ফয়ে গ্রাস, একটি সর্বোত্তম ফরাসি খাবার, হাইলি প্যাথোজেনিক এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা (HPAI) দ্বারা হুমকির মুখে। এর সাংস্কৃতিক এবং অর্থনৈতিক তাত্পর্যকে স্বীকৃতি দিয়ে, ফ্রান্স একটি উচ্চাকাঙ্খী মিশন শুরু করেছে: একটি বিস্ময়কর 64 মিলিয়ন হাঁসকে টিকা দেওয়া। গত তিন বছরে, HPAI ফরাসি পোল্ট্রি সেক্টরে ধ্বংসযজ্ঞ চালিয়েছে, যার ফলে প্রায় 30 মিলিয়ন পাখি মারার প্রয়োজন হয়েছে। পরবর্তী প্রভাবের ফলে কৃষকরা তাদের প্রাঙ্গনে পাখির ঘনত্ব কমিয়ে দেয়, যার ফলে গত বছর ফোয়ে গ্রাসের উৎপাদন উল্লেখযোগ্য 35% কমে যায়। একটি বড় মাপের, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার প্রয়োজনীয়তা স্পষ্ট হয়ে উঠেছে।
চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার জন্য, বিশেষ করে 250 টিরও বেশি হাঁসের আবাসন খামারগুলির জন্য, একটি সূক্ষ্মভাবে টিকাদানের পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত করে। প্রোটোকল, ফ্রান্সের ফোয়ে গ্রাস ফেডারেশন দ্বারা বর্ণিত, হাঁসের বাচ্চাদের হ্যাচিং-পরবর্তী দশ দিন তাদের প্রাথমিক ভ্যাকসিন ডোজ গ্রহণ করতে হবে, তারপরে আট দিন পরে একটি বুস্টার। ফেডারেশনের পরিচালক মেরি পিয়েরে পে জোর দিয়ে বলেন, “এই প্রচেষ্টা শুধুমাত্র আমাদের পাখিদেরই নয়, আমাদের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকেও রক্ষা করে।”
যদিও ভ্যাকসিনেশন ক্যাম্পেইন $102 মিলিয়ন মূল্যের ট্যাগের সাথে আসে, ফরাসি সরকার 85% খরচ বহন করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এটিকে পরিপ্রেক্ষিতে রাখতে, এই খরচ 2021 এবং 2022 সালের পাখি শিকারের সময় কৃষকদের বিতরণ করা হয়েছিল তার দশমাংশেরও কম। ফ্রান্সের পদক্ষেপ ইউরোপীয় ইউনিয়নের মধ্যে অতুলনীয়, HPAI-এর বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক পদ্ধতির অগ্রগামী। যাইহোক, এটি আন্তর্জাতিক প্রতিক্রিয়া ছাড়া হয়নি।
মার্কিন কৃষি বিভাগ, প্রতিক্রিয়া হিসাবে, গত সেপ্টেম্বরে ইউরোপ থেকে পোল্ট্রি আমদানি সীমিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ইউএসডিএ-র সিদ্ধান্ত একটি মূল উদ্বেগের মধ্যে নিহিত: টিকা দেওয়া পাখিগুলি HPAI লক্ষণগুলি প্রদর্শন করতে পারে না, যা অসাবধানতাবশত সংক্রামিত জীবন্ত প্রাণী বা দূষিত পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করার ঝুঁকি তৈরি করে। যদিও টিকা প্রচারাভিযান একটি জাতীয় খাবারের সুরক্ষাকে অগ্রাধিকার দেয়, এটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য সুরক্ষা এবং আন্তঃমহাদেশীয় বাণিজ্য গতিশীলতার বিস্তৃত চ্যালেঞ্জগুলিকেও আন্ডারস্কোর করে।