শুক্রবার জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) প্রকাশিত সর্বশেষ তথ্য অনুসারে, মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং উদ্ভিজ্জ তেলের দাম বৃদ্ধির কারণে জুন মাসে বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দাম সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছে। FAO খাদ্য মূল্য সূচক, যা সাধারণত ব্যবসা করা খাদ্যপণ্যের আন্তর্জাতিক মূল্যের মাসিক ওঠানামা পর্যবেক্ষণ করে, জুন মাসে গড়ে ১২৮.০ পয়েন্ট ছিল। এটি মে মাসের সংশোধিত পরিসংখ্যানের তুলনায় ০.৫ শতাংশের সামান্য হ্রাস।
মাসিক সামান্য হ্রাস সত্ত্বেও, মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মতো গুরুত্বপূর্ণ বিভাগগুলির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে, যা অন্যান্য খাদ্য গোষ্ঠীর পতনকে পুষিয়ে দিয়েছে। FAO উল্লেখ করেছে যে দৃঢ় বিশ্বব্যাপী চাহিদার কারণে মাংসের দাম বেড়েছে, বিশেষ করে হাঁস-মুরগি এবং গরুর মাংসের জন্য, অন্যদিকে এশিয়া থেকে শক্তিশালী আমদানি চাহিদা এবং প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি থেকে সীমিত রপ্তানি সরবরাহের ফলে দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বেড়েছে। পাম, সয়াবিন এবং সূর্যমুখী তেলের উচ্চ কোটেশনের কারণে উদ্ভিজ্জ তেলের দামও বেড়েছে।
বিপরীতে, শস্য এবং চিনির দাম সামান্য হ্রাস পেয়েছে, যা সামগ্রিক সূচককে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করেছে। সূচকের পাশাপাশি প্রকাশিত একটি পৃথক প্রতিবেদনে, FAO বিশ্বব্যাপী শস্য উৎপাদনের জন্য আপডেট পূর্বাভাস প্রদান করেছে। সংস্থাটি এখন ২০২৫ সালে মোট শস্য উৎপাদন ২.৯২৫ বিলিয়ন মেট্রিক টনে পৌঁছাবে বলে আশা করছে। এটি পূর্ববর্তী ২.৯১১ বিলিয়ন মেট্রিক টনের অনুমানের তুলনায় ০.৫ শতাংশ বৃদ্ধি। উচ্চতর পূর্বাভাস বেশ কয়েকটি প্রধান উৎপাদনকারী দেশে উন্নত উৎপাদন সম্ভাবনা প্রতিফলিত করে।
FAO-এর মতে, ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার কিছু অংশে অনুকূল আবহাওয়ার কারণে বিশ্বব্যাপী গমের উৎপাদন সামান্য বৃদ্ধি পাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে । তবে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে প্রভাবিত অন্যান্য অঞ্চলে ফসলের উৎপাদন নিয়ে উদ্বেগ রয়ে গেছে, যার মধ্যে রয়েছে দীর্ঘায়িত শুষ্ক আবহাওয়া এবং কিছু অঞ্চলে তাপপ্রবাহ। ভুট্টা এবং বার্লির মতো মোটা শস্যের উৎপাদনও মাঝারিভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, অন্যদিকে চালের উৎপাদন স্থিতিশীল থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। FAO-এর সর্বশেষ মূল্যায়ন বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার প্রতি সংবেদনশীলতার তীব্রতার সময়ে এসেছে, যেখানে জলবায়ু ঘটনা, ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা এবং উচ্চ ইনপুট খরচের সাথে যুক্ত ব্যাঘাত থেকে সরবরাহ শৃঙ্খল এখনও পুনরুদ্ধার হচ্ছে।
সংস্থাটি বাজার পরিস্থিতি এবং আবহাওয়ার উন্নয়নের উপর ক্রমাগত পর্যবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়েছে, যা ভবিষ্যতের মূল্য প্রবণতা এবং উৎপাদন ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে। নীতিনির্ধারক, ব্যবসায়ী এবং বিশ্লেষকরা বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাজারের প্রবণতার সূচক হিসেবে খাদ্য মূল্য সূচককে নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেন। যদিও বর্তমান মূল্যের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণযোগ্য স্তরের মধ্যে রয়েছে, FAO সতর্ক করে দিয়েছে যে অস্থিরতা একটি ঝুঁকি হিসাবে রয়ে গেছে, বিশেষ করে চলমান জলবায়ু-সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জ এবং পরিবর্তনশীল বাণিজ্য গতিশীলতার কারণে। – MENA নিউজওয়্যার নিউজ ডেস্ক দ্বারা।